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立春一過，從冬天過渡到春天這段時間，冷暖空氣交替，易導致肺燥干咳、喉嚨干癢。因此，冬春交替之際，我們需要常吃一些能夠潤肺、同時還有助于潤腸通便的食材。杏仁則就是不錯的選擇~
??每天一把杏仁，有4個健康好處
??1有助于潤燥化痰
??在《本草綱目》里就有記載，杏仁有潤肺、下氣、散結、消積的作用，能夠起到潤燥化痰、有效緩和咳嗽的效果。
??2有助于潤腸通便
??《本草綱目》中也記載，杏仁具有“清積食”的作用，即可以幫助消化，緩解便秘癥狀。
??而從現代醫學的角度看，杏仁的膳食纖維含量也很高，每100克杏仁纖維含量8克，是山藥的10倍，蘿卜的7.2倍，促進腸道蠕動能力很強~
??3有助于減脂護心
??杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，有利于降低“壞膽固醇”的水平，有益心臟健康。
??研究表明，食用杏仁有助于調控膽固醇水平，選擇杏仁作為零食，是預防代謝性疾病和心血管疾病的一種簡單方法。
??4有助于調節血糖
??英國《新陳代謝》雜志刊登的一項研究顯示，在含高淀粉的正餐前吃5顆（約28克）杏仁，可以使2型糖尿病患者飯后血糖水平下降30%，健康人血糖水平也會下降7%。
??另外，早上起床后容易血糖偏高的2型糖尿病患者，其飲食中如果含有杏仁，餐后血糖水平也會降低。
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