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首先，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素及多種礦物質和維生素。其中，脂肪含量較高，但大部分是不飽和脂肪酸，對降低血脂和預防心血管疾病有益。
同時，白芝麻中的礦物質如鈣、鐵、鋅等在我們的生長和發育中扮演著重要的角色。
給大家推薦幾種常見的白芝麻美食，及其營養成分：
2.芝麻糖：將白芝麻炒香后加入糖漿中煮沸，倒入模具中冷卻后切成小塊即可。白芝麻中含有亞麻酸等多種不飽和脂肪酸，具有促進血液循環、降低血脂、預防心血管疾病等作用。
3.芝麻湯圓：將糯米粉制成湯圓后煮熟，沾上白芝麻粉即可。白芝麻中富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵等多種營養成分，能夠增強免疫力、促進骨骼生長發育等。 總之，白芝麻是一種營養豐富、美味可口的食材，常食用有益健康。
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