昨天下午，第五屆中國堅果炒貨食品展落下帷幕。在堅果炒貨界素有“中國炒貨看安徽，安徽炒貨看合肥”的說法，中國炒貨名牌中，合肥的洽洽、真心、小劉占據三甲。昨天中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會發布2010年堅果炒貨行業綜合經濟地區排名，山東省、安徽省、浙江省占據前三甲的位置。從2006年開始，合肥連續5年舉辦中國堅果炒貨食品展，號召力和影響力與日俱增。5年時間，合肥的炒貨業快速發展，實力不斷壯大，昨天發布的2010年中國堅果炒貨綜合經濟品牌20強企業中，合肥的洽洽和真心分列第1位和第8位，展現了安徽炒貨行業的超群實力；在2010年堅果炒貨行業績效經濟十強中，合肥的小劉也榜上有名。據中國食品工業協會堅果炒貨專業委員會秘書長翁洋洋介紹，安徽炒貨行業以加工籽類為主，相比浙江等地，安徽炒貨加工上還有些粗放，但是以洽洽為代表的安徽炒貨業，開始有意識地開發高端產品，產品更遠銷歐洲、東南亞等地區。本屆展會上洽洽展出的一款名為“葵珍”的葵花籽，產自內蒙古赤峰，是甄選的極品葵花籽，包裝也更加精美。目前洽洽和小劉等都已建起自己的研發機構，向產品深加工挺進。小劉瓜子的創始人劉天成認為，將炒貨和休閑食品的概念結合起來，將是未來炒貨行業的發展方向。堅果炒貨將不再是節慶食品，而是可以作為健康食品一年四季食用。如小劉炒貨本次展出產品近30種，除了傳統的炒貨外，還有蘭花豆、金銀花涼茶、奶茶、早餐糊等休閑新產品。　　談到“炒貨之都”未來的發展，劉天成顯然很激動。他說，經過努力，這張名片一定會使合肥繼續占領全國炒貨行業的制高點，加快構建炒貨產業鏈，推動合肥炒貨行業更好招商引資。 (www.hnhuibao.com)